众所周知,机制粉皮问世以前手工粉皮、粉丝、粉条的制作已渊源流长,且范围分布较广。粉皮是一种人们喜爱吃的食品,市场潜在的需求较大,原料资源丰富,加工利润相当稳定。长期以来,这些丰富的资源都是粗放式经营,未得深加工而增值,如果加工成新型机制粉皮,可实现增值数倍以上。随着我国对外贸易的发展,机制粉皮也愈来愈受外国人的青睐。因为机制粉皮克服了手工粉皮的许多不足,且具有以下优点:一是干净、卫生、外观平整、耐贮存、好运输;二是不受季节的限制、产量高、节能省工,从而提高“三粉”加工业的经济效益,形成规模化、产业化;三是不含任何化学成份,无任何杂质,属纯天然食品;四是晶莹透亮、耐煮耐泡、入口润滑、质在细腻、食用方便;五是营养丰富,功能多样,内含人体所需的多种微量元素,是家庭、各种火锅、中西菜肴、以及馈赠访友之佳品。
综上所述,新型机制粉皮取代传统手工粉皮已成为社会发展的必然趋势!
二、全自动多功能粉皮机的可靠性
荣川机械生产的各种型号的粉皮机广泛用于薯类、豆类及各种粮食作物的淀粉为原料制作粉皮,不受季节影响,从原料入机到干皮出机直接包装,全自动、封闭式、一条龙生产。粉皮的宽、窄、薄、厚可任意调整。
经过十多年来的艰苦奋斗,作为全国唯一的粉皮机专业化研制生产企业,在不断吸取用户宝贵建议以及在公司科研人员的不懈努力下,又成功地开发出了第七代和第八代全自动、多功能粉皮机,并开始投放市场,该生产线具有“三高”优势,高科技含量、高附加值和高生产率,在全国“三粉”加工史上树立了一座重要里程碑!
三、全自动多功能粉皮机生产工艺流程
原料入机→搅拌自动上料→下料到不锈钢带成型→蒸箱煮熟→冷却→从不锈钢带脱离→烘干箱烘干→切割→烘干→降温→包装。
四、全自动多功能粉皮机的显著特点
1、采用最佳温度蒸熟和低温烘干,粉皮具有耐煮、耐泡、不断、不粘、不连、不回生、不浑汤之特点,口感始终柔软筋爽;2、多功能(一机多用),利用本机可生产系列产品,扩大经济增长幅面:㈠、制作新型机制方粉皮和粉皮丝:其口感筋韧滑爽,外观平整透亮,是传统粉丝、粉条的升级换代产品;㈡、蔬菜五谷面:以小麦、高粱、小米、绿豆、大豆等五谷杂粮配适当蔬菜汁制成蔬菜五谷面,适合现代生活提高的膳食需求,前景广阔;㈢、方便米粉(沙 河粉):以大米为原料制成方便米粉
五、全自动多功能粉皮机主要参数:标准机型外包装为不锈钢,普通和标准型与食品接触部位均为不锈钢, 室外换热器外型尺寸:长6米×宽3.5米×高2.3米 。
六、
概述:该全自动多功能粉皮机,广泛汲取客户实践经验,局部吸纳国外先进工艺而研制成功的高配置、高科技产品。
1、采用蒸汽换热,从而增加设备稳定性和可操作性,有效保证粉皮的内外在质量。
2、采用链条传动,可提高网带使用寿命和粉皮的平整度,同时自动化程度提高。
3、采用糊浆刮板成型系统(不锈钢),可有效降低厚薄误差,提高成品率。
4、主机外型尺寸:长33米×宽2.5米×高3.6米;室外换热器外型尺寸:长2.5米×宽1.2米×高1.2米